Ingrédients / 2 personnes 

• 100g de betteraves crues en quartiers 
• 250 de pommes vertes, évidés, en quartiers  
• 1 citron vert (jus) 
• Une petite poignée de menthe fraîche 
• 1 verre d’eau 
• Glaçons (facultatif)

Mettez tous les ingrédients dans le bol d’un mixeur. Mixez jusqu’à obtention d’une liquide homogène. 

Servez immédiatement.