Ingrédients / 2 personnes
- 2 biscuits boudoirs
- 1 café
- 100 g de fromage blanc, yaourt Fage
- 14 g de sucre, canne, coco, blanc
- 3 g de vanille en poudre
- 1/2 càc de cacao en poudre, SSA
- 2 blancs d’œufs
- 1 ml de rhum (optionnel)
Dans un un bol, déposez le fromage blanc et mélangez avec le sucre, la vanille et le rhum.
Dans un autre bol, fouettez les blancs d’œufs en neige. Incorporez ce dernier dans la préparation précédente et mélangez délicatement.
Cassez les biscuits en deux. Trempez la moitié de chaque biscuit dans le café et déposez – les dans deux verrines distinctes. Versez la moitié de la préparation de fromage sur le biscuit. Trempez la deuxième moitié de biscuit dans le café et déposez le fromage. Garnissez du reste de fromage.
Saupoudrez de cacao.
Réfrigérez minimum 1 heure avant de manger.